Грибы, фаршированные пшенной кашей

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 14 октября 2019, 17:00

Автор: 0

15 мин

Приготовление
3

порции

Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.

Основные ингредиенты

Пшено

0,5 ст.

Вода

1 ст.

Грибы

400 г

Лук

2 шт.

Помидор

1 шт.

Сыр

200 г

Способ приготовления

Готовим кашу: крупу насыпаем в кастрюлю, наливаем 1 ст. воды и доводим до кипения.Затем выливаем крупу с кипятком в сито и хорошо промываем под проточной водой.Снова возвращаем крупу в кастрюльку, солим и заливаем 1 стаканом воды. Ставим на средний огонь и варим, не накрывая крышкой 10 минут.Затем закрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь.Грибы очищаем и отрезаем ножки, которые мелко нарезаем.Лук очищаем и мелко нарезаем.Помидор очищаем от кожуры и нарезаем.Готовим начинку. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук.Жарим до прозрачности, добавляем ножки грибов, через 2 минуты выкладываем помидоры.Солим и перчим. Добавляем кашу и все перемешиваем.Заполняем грибные шапочки начинкой и сверху посыпаем тертым сыром.Ставим грибы в разогретую до 180 градусов духовку. И запекаем 20 минут.

Как подавать

Подавайте в качестве закуски к основному блюду.

Приятного аппетита!