Запеченные помидоры с фетой и мятой

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 30 апреля 2022, 08:00

Автор: 1

40 мин

Приготовление
6

порций

Это необычное и ароматное блюдо родом из Греции. Фаршированные помидоры с сыром фета станут отличной закуской к праздничному летнему столу. Мята придаст блюду свежести, изящества и неповторимого вкуса.

Основные ингредиенты

Рис

0.5 стак

Лук

1 шт

Фарш мясной

500 г

Помидор

2 кг

Мята

1/3 стак

Корица

0.5 ч.л.

Сир фета

60 г

Сухари панировочные

0.25 стак

Масло оливковое

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Отварите рис.Порежьте сыр фета небольшими кусочками.Разогрейте масло и обжарьте лук 7-10 минут на среднем огне.К луку добавьте половину мяты, фарш, корицу, посолите и поперчите по вкусу.Кода фарш поджарится – добавьте остальную мяту.Вымойте и разрежьте пополам помидоры.Выньте из помидоров мякоть.Смешайте 1 стакан мякоти с фаршем, рисом и фетой.Нафаршируйте помидоры, выложите в смазанную форму, присыпьте панировочными сухарями.Запекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Как подавать

Выложите фаршированные помидоры на листья салата и подавайте к столу. Идеальным сопровождением к закуске станет белое вино.

Приятного аппетита!