Салат с авокадо, курицей и апельсинами

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 11 января 2020, 20:00

Автор: 4

20 мин

Приготовление
1

порция

Нежный салат с куриным мясом с добавлением кусочков авокадо. Дополнен рукколой и грецкими орехами. Необычно прост в приготовлении и потрясающе вкусен. А цитрусовая нотка добавляет особой изысканности.

Основные ингредиенты

Руккола

1 пуч

Апельсин

1 шт

Авокадо

1 шт

Орехи грецкие

50 г

Филе куриное

1 шт

Оливковое масло

2 ст.л.

Горчица дижонская

1 ч.л.

Апельсин (сок)

2-3 ст.л.

Мед

1 ч.л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Филе разрежьте на две части и отбейте. Посолите и поперчите, и обмакните в растительное мало.Обжарьте куриное филе на сковороде с обеих сторон.Вымойте и высушите рукколу.Очистите и нарежьте кусочками апельсин.Очистите и нарежьте кусочками авокадо.Нарежьте филе и сложите в миску для салата.Добавьте в салат рукколу, апельсин, грецкие орехи и измельченный авокадо.Смешайте оливковое масло с дижонской горчицей, соком апельсина, медом и солью по вкусу.Заправьте салат приготовленной заправкой.

Как подавать

Подавайте салат к гарнирам из картофеля, каш, пасте. А в диетическом питании этот салат может заменить один из приемов пищи.

Приятного аппетита!