Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 05 мая 2022, 13:40

Автор: 163

12 ч

Приготовление
12

порций

Морковь по-корейски очень популярная и любимая многими закуска. Предлагаем приготовить эту пряную морковь по классическому рецепту с добавлением горячего масла.

Основные ингредиенты

Морковь

1 кг

Сахар

1 ст. л.

Уксус 9%

2 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Перец чили (крупного помола)

по вкусу

Растительное масло

50 г

Чеснок

5 зубцов

Кинза

по желанию

Способ приготовления

Натрите морковь на терке длинными тонкими полосками. Посыпьте сахаром и солью, сбрызните уксусом и тщательно перемешайте. Дайте моркови пропитаться в течение 15 минут. Добавьте красный перец по вкусу и снова тщательно перемешайте. Нагрейте на сковороде растительное масло, не доводя до кипения, полейте им салат и хорошо перемешайте. После этого можно добавить измельченный чеснок.Дайте салату настояться ночь при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.

Как и с чем подавать

Подавайте к мясным блюдам посыпав салат свежей кинзой. Приятного аппетита!