Прямиком из Кипра: готовим Сувлаки

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 22 июня 2021, 17:00

Автор: 1

30 мин

Приготовление
4

порции

Сувлаки – традиционная греческая закуска, очень любима на Кипре. Главный секрет сувлаки в маринаде, который приготовить достаточно просто. Особенность блюда в том, что маленькие кусочки мяса запекаются на шпажках.

Основные ингредиенты

Свинина

800 г

Оливковое масло

50 мл

Лимон (сок)

0.5 шт

Чеснок

2 зуб

Орегано

2 ч.л.

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Мясо вымойте и нарежьте небольшими кусочками.Смешайте масло с лимонным соком и добавьте соль и сахара.Хорошо перемешайте и добавьте мясо.Перемешав маринад с мясом, отправляйте мясо мариноваться в холодильник на 2 часа.Мясо необходимо достать за 30 минут до запекания.Наденьте мясо на шпажки и просушите кусочки бумажным полотенцем.Запекайте закуску на гриле до готовности.

Как подавать

Подавайте закуску с питой и соусом. Приятного аппетита!