Средиземноморский салат

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 03 октября 2019, 10:00

Автор: 0

20 мин

Приготовление
4

порции

Средиземноморская кухня очень разнообразная, красивая, полезная, славится тем, что многие блюда, в том числе и салаты, готовятся из овощей и фруктов, зелени.

Основные ингредиенты

Салат (листья)

100 г

Помидор

2 шт

Морковь

1/2 шт

Лук репчатый

1/2 шт

Кукуруза

2 ст. л.

Оливки зеленые

10 шт

Оливки черные

10 шт

Яйцо куриное

1 шт

Тунец консервированный

50 г

Масло оливковое

5 ст. л.

Уксус

2 ст. л.

Горчица

1/2 ч. л.

Способ приготовления

Выкладываем салатные листья на тарелку. Нарезаем помидоры ломтиками, а лук соломкой. Выкладываем на салатные листья. Дальше идёт нарезанная соломкой морковь. Следом нарезанное на четыре части яйцо. Затем консервированный тунец и сладкая кукуруза.Внимание - тунца надо совсем немного - не больше столовой ложки на порцию. И завершаем сборку выкладывая сверху оливки. Теперь дело за соусом винегрет. Наливаем в чашку оливковое масло - обязательно не рафинированное, вкусное. В эту же чашку наливаем вкусного ароматного белого винного уксуса. Добавляем в чашку горчицу, взбиваем венчиком и эмульсия готова. Заправляем салат, солим, перчим.

Как и с чем подавать

Салат «Иерусалим»

Готовый салат выкладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!