Сало "Коньячное" в мультиварке - улетает со стола

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 11 сентября 2018, 11:00

Автор: 26

20 мин

Приготовление
3

порции

Очень неординарный рецепт приготовления сала в мультиварке. Да еще и не обычного сала, а с коньяком, со смесью перцев, чесноком, паприкой.

Основные ингредиенты

Сало

0,5 кг

Коньяк

70 мл

Чеснок

2-3 зубчика

Смесь перцев

по вкусу

Соль

1,5 ч.л.

Петрушка

4 веточки

Тмин

по вкусу

Смородина (листья)

10 шт.

Паприка

по вкусу

Способ приготовления

Сало натрите солью, смесью перцев и приправами.Оставьте для маринования на 1 час в прохладное место.Положите сало шкуркой вниз в чашу мультиварки.Сверху полейте сало коньяком и положите веточки петрушки, тмина и листики смородины.Если нет возможности найти зелень тмина, эту пряность можно заменить фенхелем или зеленью кориандра.Установите режим «Мясо» на 20 минут. После звукового сигнала извлеките из чаши сало и оставьте остывать на столе.Пропустите через пресс чеснок.Остывшее сало хорошо натрите со всех сторон измельченным чесноком.

Как и с чем подавать

Готовое сало можно нарезать тонко и подавать к столу с зеленью и гарниром.

Приятного аппетита!