Баклажаны, запеченные с грибами

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 22 июня 2020, 08:00

Автор: 1

20 мин

Приготовление
3

порции

Сезонные закуски как никогда актуальны, особенно когда идет речь о баклажанах. Обязательно попробуйте приготовить баклажаны с грибами, помидорами, сыром и не забудьте про базилик, чеснок и сметану.

Основные ингредиенты

Баклажан

2 шт.

Помидор

2 шт.

Грибы (отварные)

70 г

Сыр

2 ст. л.

Сметана

2 ст. л.

Чеснок (рубленый)

1 ч. л.

Базилик (рубленый)

1/2 ч. л.

Масло оливковое

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на 10 минут.Грибы и помидоры нарежьте ломтиками.Сметану соедините с чесноком, базиликом и перемешайте.Ломтики баклажанов выложите на смазанный маслом противень, сверху – грибы, помидоры и смажьте смесью из сметаны с чесноком.Посыпьте сыром и запекайте до образования золотистой корочки.

Как и с чем подавать

При подаче выложите блюдо на листья салата и оформите зеленью петрушки.

Приятного аппетита!