На скорую руку: кабачки под шубкой

Автор: Валерия Леденко
Дата публикации: 09 июля 2018, 08:00

Автор: 1

20 мин

Приготовление
4

порции

Кабачки под шубой из овощей - хороший вариант быстрой и интересной закуски.

Основные ингредиенты

Кабачок

2–3 шт.

Чеснок

2–3 зубчика

Морковь

4 шт.

Лук репчатый

3 шт.

Помидор

5–6 шт.

Майонез

200–300 г

Соль

по вкусу

Масло растительное рафинированное

по вкусу

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Кабачки нарежьте кружочками, обжарьте и выложите в глубокое блюдо. На кабачки выдавите чеснок, следующим слоем положите натертую морковку.Обжарьте лук и выложите следующим слоем, на морковь.Нарежьте кубиками помидоры и выложите их следующим слоем на лук.Залейте все майонезом.

Как и с чем подавать

При подаче посыпьте блюдо крупно нарезанной зеленью.