Мусс из ветчины

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 21 июня 2020, 16:00

Автор: 0

4 ч

Приготовление
5

порций

Хотите удивить близких и гостей - приготовьте мусс из ветчины, с добавлением сыра, сметаны и зелени. Успех такой закуски гарантирован!

Основные ингредиенты

Ветчина

180 г

Сыр

200 г

Сметана

1 стакан

Корень петрушки

2 ст. л.

Бульон

100 г

Желатин

1 ч. л.

Парика

по вкусу

Зелень

для украшения

Способ приготовления

Замочите желатин в холодной кипяченой воде и оставьте для набухания.Как только крупинки станут прозрачными, слейте лишнюю воду.Соедините набухший желатин с бульоном, доведите до кипения, процедите и охладите.Ветчину и корень петрушки пропустите через мясорубку, добавьте тертый сыр, сметану, перец и хорошо взбейте.Влейте в ветчинную массу приготовленное желе, взбейте, затем разлейте в формочки.Поставьте в холодильник на 2–4 часа.

Как и с чем подавать

Перед подачей погрузите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите мусс на блюдо. Оформите зеленью.

Приятного аппетита!