Протертая фасоль с жареным луком

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 25 ноября 2020, 15:00

Автор: 62

20 мин

Приготовление
3

порции

Еще один простой рецепт приготовления вкусной, сытной и полезной закуски из протертой фасоли с жареным луком, чесноком и зеленью.

Основные ингредиенты

Фасоль

2 ст.

Лук репчатый

2–3 шт.

Масло растительное

2–3 шт.

Соль

по вкусу

Чеснок

по вкусу

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Белую фасоль переберите, хорошо промойте в теплой воде, залейте теплой водой и дайте постоять 5–7 часов.Затем воду слейте в кастрюлю, фасоль еще раз промойте водой и сварите ее в той воде, в которой она набухала.Сваренную фасоль процедите, протрите через сито, слегка разведите отваром.Заправьте солью, перцем, частью мелкорубленого поджаренного лука с растительным маслом, хорошо взбейте ложкой, выложите горкой на блюдо.

Как и с чем подавать

Из бумаги сверните кулек, срежьте уголок, наполните протертой фасолью, зашприцуйте горку фасоли, сбоку уложите жареный тонко порезанный репчатый лук, посыпьте мелкорубленой зеленью укропа, петрушки и чеснока.

Приятного аппетита!