Готовим дома: теплый картофельный салат с луком-пореем

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 02 июня 2021, 15:00

Автор: 0

30 мин

Приготовление
3

порции

При необходимости приготовить полезное, быстрое и сытное блюдо, пригодится рецепт этого салата. В его составе есть лук-порей, активно использующийся во всем мире из-за необычного вкуса и немалой пользы.

Основные ингредиенты

Лук-порей (белая часть)

500 г.

Сельдерей стебель

500 г.

Картофель

2-3 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Маслины без косточки

200 г.

Сок из 1 лимона.

Растительное масло

1/2 стакана.

Соль

по вкусу.

Перец черный молотый

по вкусу.

Способ приготовления

Белую часть лука-порея и стеблевой сельдерей нарезать отрезками по 2 см. Репчатый лук измельчить, картофелины нарезать крупными кусками.Разогреть в сотейнике растительное масло, обжарить репчатый лук, добавить лук-порей, сельдерей и картофель.Влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь до среднего и тушить под крышкой около 20 минут. Снять крышку и готовить, время от времени помешивая, до готовности овощей.Приправить по вкусу солью и перцем, добавить маслины и готовить еще 10 минут.Переложить теплый картофельный салат с луком-пореем и сельдереем на блюдо и полить лимонным соком.

Как и с чем подавать

Украсьте салат кружочками сваренного вкрутую яйца.

Приятного аппетита!