Последний рецепт в этом году: салат из тунца в болгарском перце

Автор: Олеся Деренивская
Дата публикации: 31 декабря 2018, 19:00

Автор: 0

15 мин

Приготовление
2

порции

То ли закуска, то ли салат в перце, но необыкновенно вкусное сочетание рыбы и сыра сразу повеет свежим средиземноморским бризом. А по объему содержимого - так это классный ужин!

Основные ингредиенты

Тунец консервированный

150 г.

Помидор черри

4–6 шт.

Каперсы

2 ст. л.

Лук зеленый

30 г.

Перец болгарский

1 шт.

Салат

50 г.

Масло оливковое

3 ст. л.

Лимон (сок)

1 ст. л.

Соус соевый

1/2 ст. л.

Масло кунжутное

1/2 ч. л.

Горчица

1/4 ч. л.

Укроп

2 веточки.

Перец чили молотый

по вкусу.

Сыр

100 г.

Способ приготовления

Разрежьте большой болгарский перец пополам, избавьтесь от семян и перегородок.Запеките половинки перца в духовке, разогретой до 200°С, около 10 минут – они должны приобрести отчетливый печеный аромат, но все еще уверенно держать форму.Для заправки смешайте 3 ст. л. оливкового масла с соевым соусом, добавьте сок лайма, кунжутное масло, горчицу, измельченый укроп, приправьте солью и сушеным острым перчиком.Соедините в миске каперсы, помидоры, нарезанные четвертинками или половинками, тунца и косо нарезанный зеленый лук, перемешайте с 2/3 заправки.Ложкой начините половинки перца содержимым миски.Готовые перчики можно посыпать сыром и еще запекать 5 минут.

Как и с чем подавать

Перец, фаршированный салатом

Подавать с зеленью.

Приятного аппетита!