В небольшой кастрюле вскипятите 200 мл воды, посолите по вкусу и засыпьте рис.Перемешайте и плотно закройте кастрюлю крышкой.Огонь уменьшите и варите рис в течение 10 минут.Затем огонь выключите, а кастрюлю с рисом оставьте на плите еще на 10 минут.Готовый рис хорошо охладите.Перец вымойте, обсушите на бумажном полотенце, затем разрежьте пополам, удалите сердцевину, семена и нарежьте тонкой соломкой.Огурец хорошо вымойте, обсушите на бумажном полотенце нарежьте мелкими кубиками.Помидор вымойте, обсушите на бумажном полотенце, разрежьте пополам, удалите основание плодоножки и острым ножом нарежьте мелкими кубиками.Капусту очистите от верхних листьев, вымойте и нашинкуйте.Лук переберите, вымойте, обсушите и мелко нарежьте.Петрушку переберите, вымойте, обсушите на бумажном полотенце и мелко нарежьте.Для приготовления соуса майонез смешайте с горчицей, посолите и поперчите.Все ингредиенты смешайте, заправьте получившимся соусом и еще раз перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте в дополнение к основному блюду.

Приятного аппетита!