Рулетики из баклажанов с фетой и томатами

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 17 сентября 2021, 18:00

Автор: 3

15 мин

Приготовление
4

порции

Баклажаны, сыр и помидоры - три мушкетера королевского вкуса. А какой мушкетер без шпаги? В нашем случае - шпажки. Осталось добавить веточку зелени, наполнить кубки и наслаждаться!

Основные ингредиенты

Баклажан

3 шт.

Помидор черри

250 г

Сыр фета

100 г

Масло растительное

3 ст. л.

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны нарежьте относительно тонкими полосками. Помидоры тщательно помойте.Баклажаны посолите и обжарьте с обеих сторон в масле.Нарежьте сыр фета продолговатыми кусочками (1,5–2 см).На полоску баклажана положите кусочек сыра и половинку помидора и заверните их в рулетик.Рулетики или закрепите зубочисткой, или по три штучки нанизывайте на палочку для шашлычка.

Как и с чем подавать

Шашлычки выкложите на тарелку, украсьте оставшимися помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!