Фаршированный крабовыми палочками кальмар

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 16 мая 2021, 13:00

Автор: 3

40 мин

Приготовление
6

порций

Превосходная закуска из фаршированного кальмара будет как нельзя кстати на праздничном столе.

Основные ингредиенты

Кальмар

200 г (или 2 шт. маленьких)

Крабовые палочки

100 г

Сыр (твердый)

60 г

Чеснок

1 зубчик

Сметана (или майонез)

1 ст. л.

Способ приготовления

Твердый сыр натрите на терке, крабовые палочки нарежьте кубиками.Поместите палочки и сыр вместе с зубчиками чеснока в блендер и измельчите.Добавьте сметану или майонез и перемешайте.Кальмаров ошпарьте кипятком и сразу же залейте холодной водой. Очистите тушку от пленки.В кастрюле вскипятите 1 л воды, добавьте щепотку соли. Варите кальмара в кипящей воде около 3 минут. После чего слейте воду и остудите.Удалите хитиновуо пластину, которая находится внутри кальмара.Наполните тушку кальмара начинкой и отправьте в холодильник на 30 минут.Перед подачей к столу нарежьте фаршированного кальмара кольцами и выложите на блюдо.

Как подавать

По желанию украсьте зеленью. Приятного аппетита!