Салат из свежих огурцов "Хрустик"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 17 августа 2020, 15:00

Автор: 2

8 ч

Приготовление
8

порций

Эта хрустящая закуска напоминает по вкусу салат по-корейски. Готовится она просто и быстро, единственное, что потребуется от хозяйки - выдержать ее в холодильнике не менее 8-ми часов и потом подавать к столу.

Основные ингредиенты

Огурец (свежий)

500 г.

Перец болгарский

1/2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Чеснок

3 зубчика

Яблочный уксус 6% (или любой другой)

1 ст.л.

Масло растительное рафинированное

4 ст.л.

Сахар

1 ч.л. с горкой

Соль

1 ч.л.

Хмели-сунели

1 ч.л.

Перец черный молотый

по вкусу

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Огурцы очистите, обсушите. Разрежьте на 2-3 части поперек, в зависимости от величины плода. Каждую часть нарежьте пластинками, а эти пластинки разрежьте на полоски. Перец нарежьте как можно меньше. Добавьте к огурцам и переложите в глубокую миску.Лук нарежьте мелко, добавьте к овощам. Зелень промойте, обсушите, мелко порубите, положите к овощам. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к овощам также.Налейте в сковороду масло, нагрейте. Снимите с плиты и выложите в хорошо прогретое масло все специи: соль, сахар, перец, хмели-сунели.Перемешайте и этим маслом залейте овощи в миске. Добавьте уксус, перемешайте. Попробуйте на свой вкус. Переложите салат в пищевой контейнер, накройте крышкой и уберите на ночь в холодильник.

С чем подавать

Подавать такую закуску можно, спустя 8 часов пребывания в холодильнике, к любому блюду.

Приятного аппетита!