Женевский соус из грибов и вина

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 28 января 2022, 18:00

Автор: 0

5 мин

Приготовление

Грибной соус с вином может стать незаменимым помощником на кухне. С его помощью вкус мясных и рыбных блюд будет более насыщенным.

Основные ингредиенты

Масло сливочное

2 ст. л.

Грибы

1 стакан

Чеснок

2–3 зубчика

Бульон

1 стакан

Вино красное

1 стакан

Хлеб

1 ломтик

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Способ приготовления

В кастрюле разогрейте сливочное масло, добавьте мелко нарезанные грибы, зелень петрушки, растертый чеснок, ломтик мелко накрошенного черного хлеба (без корочки), бульон и вино.Смесь варите до мягкости грибов. Затем соус процедите, заправьте по вкусу солью и черным перцем.

Женевский соус из грибов и вина

Ингредиенты

Способ приготовления

Как и с чем подавать