Чимичурри – аргентинский соус к мясу

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 25 декабря 2018, 18:00

Автор: 2

1 ч

Приготовление
2

порции

То, что для Мексики – соус сальса, для Италии – песто, то для Аргентины – чимичурри. Он подается к главному любимому блюду аргентинцев – мясу, жаренному на углях. Но чимичурри может быть и отличным маринадом.

Основные ингредиенты

Петрушка

1 пучок.

Чеснок

6 зубчиков.

Лимон (сок)

1/2 стакана.

Масло оливковое

1 стакан.

Соль

1 ч. л.

Перец черный молотый

1 ч. л.

Перец чили

1/2 ч. л.

Способ приготовления

Чеснок и петрушку измельчите, смешайте все ингредиенты в блендере.Перед подачей на стол соус должен настояться при комнатной температуре минимум 2 часа.

Как и с чем подавать:

Подавайте к ребрышкам гриль.