Вкуснее чебуреков: «Бомбочки» с помидорами и брынзой

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 02 августа 2018, 12:00

Автор: 0

30 мин

Приготовление
6

порций

Хрустящее тесто в сочетании с ароматными помидорами и творожной начинкой удивит заядлого любителя пирожков. Пирожные «бомбочки» с помидорами просты в приготовлении и получаются очень сочными и ароматными.

Основные ингредиенты

Мука

2,5-3 ст

Вода

1 ст

Масло растительное

4 ст. ложки

Сахар

1 ч. ложка

Соль

1 ч. ложки

Помидор

5 шт

Сыр брынза

200 г

Чеснок

2 зубчика

Укроп

по вкусу

Способ приготовления

Вымойте и нарежьте помидоры кружочками. Брынзу разомните вилочкой (если используете творог, то его надо непременно посолить), добавьте измельченный чеснок, нарезанную зелень и перемешайте. В кипятке размешайте сахар и соль, добавьте растительное масло, замесите мягкое тесто. Дайте тесту отдохнуть 30 мин. Раскатайте половину теста в большой тонкий пласт.Выложите на тесто кружочки помидоров - не ближе чем 3 см друг от друга.На помидор выложите начинку.Раскатайте второй пласт теста, накройте им первый с начинкой.Стаканом подходящего диаметра вырежьте пирожки по контурам каждого кружочка помидора.Жарьте пирожки в большом количестве раскалённого растительного масла с двух сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Как и с чем подавать

Эти хрустящие «бомбочки» можно есть в любом количестве и в любом месте. Но особенно это блюдо пригодиться, если вы собираетесь на природу или на пляж.