Рецепт нежнейших кабачковых блинчиков

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 26 сентября 2020, 17:00

Автор: 2

25 мин

Приготовление
5

порций

Кто не любит блинчики и оладьи из кабачков? Наверное только тот, кто никогда их не пробовал! Блинчики, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными, нежными и очень вкусными.

Основные ингредиенты

Кабачок

450 гр

Кефир

300 гр

Мука

350 гр

Яйцо куриное

4 шт

Масло подсолнечное

1 ст.л.

Соль

1 ч.л.

Петрушка

1 ч.л.

Масло сливочное

для смазки

Способ приготовления

Кабачки натрите на мелкой тёрке и отожмите сок. Добавьте взбитые яйца, соль, кефир и порубленную петрушку. Всё перемешайте. Добавьте постепенно муку, замешиваем негустое тесто.Добавьте подсолнечное масло. Перемешайте и дайте постоять минут 20. Горячую сковороду смажьте подсолнечным маслом. Сформируйте блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.Готовый блинчик смажьте сливочным маслом.