Литовский пирог с черной смородиной "Ночи Каунаса"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 29 июля 2018, 10:00

Автор: 11

50 мин

Приготовление
6

порций

Черная смородина – кладезь витаминов и микроэлементов, именно поэтому она считается очень полезным продуктом. Изумительный вкус черной смородины со сливками в пироге в этом литовском пироге, наверняка, не оставит вас равнодушными.

Основные ингредиенты

Смородина черная

1 стакан

Вода

1 стакан

Сахар

150 г

Сливки

100 г

Яйцо куриное

4 шт.

Мука

200 г

Масло сливочное

100 г

Молоко

1-2 ст.л.

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Смородину залейте горячей водой и измельчите в блендере.Процедите, чтобы удалить оболочки ягод. Смешайте смородиновый сок с сахаром.Добавьте 3 яйца, размешайте и дайте постоять, пока готовится тесто.Муку порубите с холодным сливочным маслом и щепоткой соли.Добавьте яйцо и молоко, замесите тесто и поставьте его в холодильник на полчаса. Тесто раскатайте, переложите в форму и сделайте бортики.Наколите вилкой и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. В яично-ягодную смесь добавьте сливки, вылейте на корж и выпекайте еще 30 минут.

Как подавать

Готовый пирог подавайте охлажденным вместе с чаем или кофе.