Медовик с черносливом

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 13 ноября 2019, 11:00

Автор: 35

20 мин

Приготовление
6

порций

Необычное сочетание, вкус меда и чернослива удивит и очарует любого сладкоежку. Попробуйте приготовить классический медовик с добавлением чернослива, побалуйте родных новыми оттенками вкуса любимого пирога.

Основные ингредиенты

Мука

2 стакана

Сахар

2 стакана

Кефир

2 стакана

Мед

2 ст. л.

Яйцо куриное

2 шт.

Разрыхлитель

1 пакетик

Сметана (жирная)

1 л

Сахар

1/2 стакана

Чернослив

2–3 горсти

Орехи миндаль

150 г

Способ приготовления

Смешайте в одной емкости муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавьте разрыхлитель.Взбейте миксером.Добавьте измельченный чернослив и перемешайте тесто.Тесто разделите на две части.Испеките в духовке два коржа 10-15 минут до готовности при температуре 180 градусов. Готовые коржи остудите и разрежьте вдоль на 2 части.Пока пекутся коржи, прокрутите через мясорубку чернослив.Перемешайте.Мелко порубите миндаль.Для крема смешайте сметану с сахаром.Хорошо взбейте, дайте постоять, чтобы сахар растаял, и еще раз перемешайте.На остывшие коржи намажьте крем, посыпьте орехами и перекрученным черносливом.

Как и с чем подавать

Украсьте на свое усмотрение. Перед подачей дайте медовику пропитаться несколько часов.