Сливовый крамбл "Жозефина" - крошки правят бал

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 03 сентября 2018, 18:00

Автор: 14

40 мин

Приготовление
6

порций

Если бы вас попросили дать рецепт крамбла, можно было бы ограничиться одной фразой: " Фрукты-ягоды внизу, сверху - рассыпчатая крошка". Крамблы хозяйки любят за то, что ни скалки, ни скрупулезной работы с тестом не нужно, готовятся эти пироги из простых продуктов и практически любых фруктов. Сегодня наш рецепт крамбла сливового.

Основные ингредиенты

Слива

300 г

Сахар

1/2 ст.+2 ст.л.

Лимон (сок)

1 ст.л.

Крахмал

1 ст.л.

Мука

1 ст.

Разрыхлитель

1 ч.л.

Сода

щепотка

Соль

по вкусу

Масло сливочное

60 г

Молоко

3/4 ст.

Способ приготовления

Сливы вымойте и очистите. Смешайте с половиной столовой ложки сахара, лимонным соком и крахмалом и выложите на дно формы. Просейте муку, 2 столовые ложки сахара, разрыхлитель, соду и соль. Нарежьте масло кубиками и разотрите в крупную крошку с мукой. Влейте молоко и размешайте до образования густого и липкого теста. Выложите его ложкой поверх слив.Смажьте поверхность яйцом. Выпекайте 40-50 мин. пока не появится румяная корочка и сливы станут мягкими. За 10 минут до конца влейте несколько ложек фруктового сиропа или воды.

Как и с чем подавать

Подавать горячим, положив кусочек мороженого и листики мяты.

Приятного аппетита!