На скорую руку: печенье "Колобки" - из вареных желтков

Автор: Редакция
Дата публикации: 28 мая 2018, 13:00

Автор: 13

20 мин

Приготовление
5

порций

Печенье, приготовленное таким образом, получается нежным, ароматным и слегка слоеным. Его секрет заключается в использовании куриных желтков.

Основные ингредиенты

Ванилин

0,5 г

Сливочное масло

100 г

Сахар

200 г

Сода

0,25 ч.л.

Яйцо куриное

3 шт.

Корица молотая

0,5 ч.л.

Мука

300 г

Сахарная пудра

3 ст.л.

Соль

0,5 ч.л.

Способ приготовления

Отварите яйца, достаньте из них желток. Высыпьте в миску вместе с сахаром и хорошо разотрите вилкой.Добавьте в смесь сливочное масло и также разотрите.Затем добавьте просеянную муку, смешанную с содой, солью, ванилином.Замесите крутое тесто.Раскатайте его в колбаску и нарежьте одинаковыми кусками.Из кусочков сформируйте небольшие шарики.Каждый шарик обваляйте в сахаре, приплюсните решеткой от мясорубки.Выложите на противень, смазывать его предварительно не нужно.Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 20 до появления кремового цвета.При подаче посыпьте сахарной пудрой.