Маффины с «пьяной» вишней: пошаговый рецепт

Ароматные маффины с сочной начинкой «пьяная вишня» запекаются в духовке всего за 15 минут.

Основные ингредиенты

1. Вишню разморозить, сок слить в отдельную емкость.

2. Масло растереть с сахаром. Аккуратно по одному добавить яйца. Добавить сметану и кокосовую стружку, и хорошо взбить.

3. Муку смешать с содой, просеять. Аккуратно соединить с масляно-яичной смесью.

4. Выложить в формочки по 1 столовую ложку теста, сверху выложить вишню.

5. Затем остатки теста. Завершив одной вишенкой.

6. Запечь в предварительно нагретой духовке до 180°С 30-35 мин.

7. Вишневый сок вскипятить, добавить коньяк и этим горячим сиропом пропитать горячие кексы. Дать остыть и пропитаться.

Готовые маффины подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Читай также: Кокосово-миндальные маффины - 15 минут и готовы!