Удивиться и удивить: шоколадный пирог "Страсть" со сливами и чили

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 20 июля 2018, 16:00

Автор: 4

35 мин

Приготовление
6

порций

Необычный рецепт шоколадного пирога со сливовой начинкой порадует любого сладкоежку. Перец чили придаст ему изумительные острые нотки, которые в сочетании с шоколадом оставят незабываемое впечатление. Этот рецепт из разряда тех десертов, когда мало вкусно накормить, а нужно еще и удивить.

Основные ингредиенты

Шоколад черный

320 г

Яйцо куриное

4 шт.

Мука

100 г

Слива

9 шт.

Сахар

50 г

Ванильный сахар

2 ч. л.

Разрыхлитель

1 ст. л.

Масло сливочное

1 ст. л.

Перец чили

0,5 шт.

Способ приготовления

Измельчите весь шоколад. Всего 200 грамм шоколада растопите на водяной бане либо в микроволновке.Просейте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Взбейте яйца, желтки и сахар в пышную пену миксером на высокой скорости.Мелко порежьте красный острый перец и добавьте во взбитые яйца с сахаром, вместе с разрыхлителем, растопленным шоколадом, оставшимся тёртым шоколадом.Всё перемешайте миксером на низкой скорости.Смажьте форму маслом и выложите тесто. Смочите руки в горячей воде и разровняйте поверхность.Вымойте и разрежьте сливы пополам и удалите косточки.Выпекайте в предварительно разогретой до 190°С духовке 35-40 минут.

Как и с чем подавать

Остывший перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!