Насыпать в миску половину муки. Сверху на крупной тёрке натереть охлаждённое масло, а потом всыпать вторую часть муки. Всё размять руками до равномерой консистенции, добавить примерно 250 мл пива.Замесить эластичное тесто.Если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку.Мясо курицы нарезать некрупными кусочками, нашинковать лук.Обжарить мясо с луком до готовности.Нарезать грибы и потушить до испарения жидкости, затем остудить.Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на терке.Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом.Сформировать бортики, а потом все тесто смазать кетчупом.Затем выложить остывшее мясо и грибы, сверху - помидоры и посыпать их сухим базиликом.Выпекать в нагретой духовке примерно до 190-200°С, минут 25.Минут за 5-7 до готовности достать пирог и посыпать сыром.Затем снова поставить в духовку.

Как и с чем подавать

Готовый пирог достаем из духовки, немного остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!