Чуррос с корицей

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 05 июня 2019, 15:00

Автор: 5

5 мин

Приготовление
4

порции

Чуррос - это так называемые пончики, которые готовятся из заварного теста, в разрезе имеют форму звезды и обжариваются во фритюре. Это традиционный испанский десерт.

Основные ингредиенты

Вода

1 ст.

Сахар

2 ст. л.

Яйцо куриное

3 шт.

Мука

1 ст.

Масло сливочное

50 г

Корица

1 ч. л.

Масло растительное

1 ст.

Сахарная пудра

по вкусу

Способ приготовления

В кастрюльке смешиваем масло, воду и сахар, доводим до кипения.Снимаем с огня и добавляем корицу, так же добавляем муку.По одному вбиваем яйца, после каждого размешиваем до однородности.Перекладываем тесто в кондитерский мешок и разогреваем масло.Из мешка выдавливаем во фритюр тесто в виде палочек.Жарим по 3-4 минуты до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Готовые чуррос посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу с горячим шоколадом.

Приятного аппетита!