Как приготовить Хала

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 08 ноября 2019, 15:00

Автор: 3

35 мин

Приготовление
4

порции

Хала - традиционный еврейский хлеб, который пекут только к праздникам. Готовится такой хлеб из здобного дрожжевого теста.

Основные ингредиенты

Сок апельсиновый

5/16 стакана

Вода

7/16 стакана

Яйцо куриное

2 шт.

Мука

4 стакана

Сахар

5 ст.л.

Масло сливочное

4 ст.л.

Дрожжи сухие

2 ч.л.

Изюм (измельченный)

1/4 стакана

Мак

по вкусу

Способ приготовления

Все ингредиенты поместить в контейнер хлебопечки согласно инструкции и выставить режим «Замес».После замеса, достать тесто и оставить в тихом месте для подъема.Разогреть духовку до 190С.Застелить противень пергаментной бумагой.Подошедшее тесто обмять и разделить на 3 равные части.Раскатать каждую часть в небольшой прямоугольник, который завернуть плотным рулетиком.Перенести все 3 рулетика на приготовленный противень, и закрепить их вместе одним концом.Заплести плотную «косу», накрыть полотенцем и оставить расстаиваться в тёплом месте примерно на 30-40 мин.Расстоявшийся хлеб смазать яйцом и присыпать маком. Выпекать 35-45 мин до румяной корочки.

Как и с чем подавать

Подавайте хала к горячему чаю со сливочным маслом.

Приятного аппетита!