Картофельная галета с грибами

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 13 января 2022, 20:00

Автор: 3

35 мин

Приготовление
4

порции

Совсем немного продуктов и усилий, и на вашем столе великолепный ароматный пирог. Приятного аппетита!

Основные ингредиенты

Картофель

800 г

Яйцо куриное

4 шт.

Грибы

1 кг

Лук репчатый

1 шт.

Панировочные сухари

1 ст. л.

Сметана

1–2 ст. л.

Масло растительное

100 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления грибного фарша грибы помойтие, просушите, крупно нарежьте и обжарьте с луком в раскалённом масле.По окончании посолите, поперчите, по желанию добавьте ложку сметаны.Из отварного картофеля сделайте пюре, добавьте желтки.Отдельно взбейте белки и введите в пюре, посолите, тщательно перемешайте.Сковороду или форму смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями, выложите в один слой пюре так, чтобы по краям получились борта.В середину выложите грибную начинку, ставьте запекать в духовке.

Как и с чем подавать

Подавайте пирог к мясным блюдам в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с салатами из свежих овощей.

Приятного аппетита!