В тёплом молоке развести соль, всыпать муку, вымесить тесто.Добавить растительное, хорошо вбить его в тесто.Накрыть и поставить отстояться, пока мы будем готовить начинку.Для начинки нужно смешать фарш, порезанные помидоры, сыр, натёртый на крупной тёрке.Затем добавить нарезанную зелень укропа и мелко порезанный лук.Вбить яйцо и добавить раздавленный чеснок.Посолить, поперчить, добавить кориандр и базилик, хорошо перемешать.Тонко раскатать тесто на присыпанном мукой столе и разрезать на полоски.На каждую полосочку выложить чайной ложкой фарш.Аккуратно защипать края.Свернуть в колечко.Выложить колечки на смазанный противень, обмазать их яичным желтком и обсыпать смесью кунжута и тмина.Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 30-40 минут при температуре 180-200°С.

Как и с чем подавать

Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде.

Приятного аппетита!