Удивить и удивиться: печенье "Лотос"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 02 октября 2018, 13:00

Автор: 2

30 мин

Приготовление
6

порций

Изумительное печенье, необычное и очень красивое. Покорит каждого, кто его попробует. Лотос- это символ жизни и счастья, совершенства и красоты! Именно поэтому это идеальное печенье для подарка. Порадуйте близких и любимых людей.

Основные ингредиенты

Мука

450 г

Сахар

4 ст.л.

Сок вишневый

130 мл

Масло сливочное

140 г

Орехи грецкие

150 г

Яйцо куриное (белок)

1 шт

Ванилин

5 г

Способ приготовления

Приготовьте тесто, смешав 200 грамм муки и 100 грамм сливочного масла. Замесите тесто.В просеянную муку добавьте ванилин, сливочное масло, сахар, вишневый сок.Перемешайте и замесите второе тесто.Оба теста накройте пищевой пленкой и оставьте на 20-25 минут расстоятся.Сделайте из теста каждого цвета одинаковое количество маленьких шариков.Раскатайте шарик розового теста, а в серединку положите шарик белого теста.Края розового теста соберите и защипните.Раскатайте кусочки в овальные лепешки и сверните в рулеты.Оставьте рулеты расстаиваться минут 20, накрыв пленкой.Приготовьте начинку, измельчив в блендере орехи.Добавьте сахар 3 столовых ложки, 1 яичный белок.Хорошо перемешайте.Рулеты раскатайте в круглые лепешки.Сложите лепешки одну на другую.Сверху положите начинку, соберите края и защипните.Шарик теста с начинкой разверните защипом вниз.Сверху сделайте 3 крестообразных надреза, разрезая все слои теста.Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него печенье.Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.

Как подавать

Подавайте к столу на красивом блюде.

Вы также можете приготовить творожно-кокосовые шарики с курагой или свекольно-ореховые шарики с секретом.

Приятного аппетита!