Удивить и удивиться: печенье "Лотос"
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
30 мин
Приготовление
-
6
порций
Изумительное печенье, необычное и очень красивое. Покорит каждого, кто его попробует. Лотос- это символ жизни и счастья, совершенства и красоты! Именно поэтому это идеальное печенье для подарка. Порадуйте близких и любимых людей.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
450 г
-
4 ст.л.
-
130 мл
-
140 г
-
150 г
-
1 шт
-
5 г
Способ приготовления
Приготовьте тесто, смешав 200 грамм муки и 100 грамм сливочного масла. Замесите тесто.В просеянную муку добавьте ванилин, сливочное масло, сахар, вишневый сок.Перемешайте и замесите второе тесто.Оба теста накройте пищевой пленкой и оставьте на 20-25 минут расстоятся.Сделайте из теста каждого цвета одинаковое количество маленьких шариков.Раскатайте шарик розового теста, а в серединку положите шарик белого теста.Края розового теста соберите и защипните.Раскатайте кусочки в овальные лепешки и сверните в рулеты.Оставьте рулеты расстаиваться минут 20, накрыв пленкой.Приготовьте начинку, измельчив в блендере орехи.Добавьте сахар 3 столовых ложки, 1 яичный белок.Хорошо перемешайте.Рулеты раскатайте в круглые лепешки.Сложите лепешки одну на другую.Сверху положите начинку, соберите края и защипните.Шарик теста с начинкой разверните защипом вниз.Сверху сделайте 3 крестообразных надреза, разрезая все слои теста.Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него печенье.Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 170 градусов.Как подавать
Подавайте к столу на красивом блюде.
Вы также можете приготовить творожно-кокосовые шарики с курагой или свекольно-ореховые шарики с секретом.
Приятного аппетита!