Коржики с сыром

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 09 марта 2021, 16:00

Автор: 1

1 ч

Приготовление
8

порций

Тоненькое тесто, запеченый сыр с хрустыщей корочкой - что может быть лучше для закуски во время посиделок с друзьями.

Основные ингредиенты

Мука

3 ст. ложки

Сыр

3 стакана

Молоко

2 стакана

Масло сливочное

50 г

Сухари (толченые)

10 г

Яйцо куриное

1 шт.

Яйцо куриное (желток)

2 шт.

Способ приготовления

Муку обжарить на масле до бледно-желтого цвета, слегка охладить, смешать с молоком и варить минут пять.Добавить тертый сыр, перемешать, влить яйцо, взбитые желтки, вновь поставить на огонь и сильно взбивать, пока не закипит.Массу снять с огня, немного остудить, выложить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, разрезать на порции в виде прямоугольников и выпекать до готовности.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закусочного угощения.

Приятного аппетита!