Шоколадное полено

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 23 января 2020, 11:00

Автор: 1

1 ч

Приготовление
400

порций

Оригинальный десерт-рулет, оформленный в виде древесного полена.

Основные ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт.

Сахар

4 с ст. л.

Мука

1/2 ст.

Орехи миндаль

1/2 ст.

Мармелад

50 г

Сахарная пудра

2 с ст. л.

Какао-порошок

1 с ст. л.

Сливки

6 ст. л.

Способ приготовления

Яйца взбейте с сахаром до однородной консистенции, добавьте муку и перемешайте.Выложите тесто в выстланную пергаментом форму.Выпекайте в духовке 10–15 минут.Остудите, выложив из формы, бумагу удалите.Разведите какао в небольшом количестве воды, взбейте со сливками и сахарной пудрой.Бисквит смажьте частью крема и сверните рулетом.

Как и с чем подавать

Торт «Семейный»

С помощью кондитерского мешка поверхность рулета оформите оставшимся кремом, посыпьте орехами и рубленым мармеладом.