Тесто для сдобных рулетов

Автор: Редакция
Дата публикации: 15 июля 2017, 13:06

Автор: 0

30 мин

Приготовление
6

порций

Ррецепт дрожжевого теста для рулетов от израильского кондитера Карин Горен очень популярен во всем мире.

Основные ингредиенты

Дрожжи

50 г

Мука

1 кг

Масло сливочное

200 г

Молоко

180 мл

Сметана

200 мл

Сахар

150 г

Яйцо утиное

4 шт.

Ванильный сахар

10 г

Соль

1 ч.л.

Способ приготовления

Смешайте вместе муку и дрожжи.Сливочное масло растопите и соедините вместе с молоком и сметаной.Добавьте в муку яйца, сахар, сахар ванильный, соль, масляную смеси смешайте в миксере или блендере 5 минут на средней скорости до получения гладкого и блестящего теста.Из этого количества теста получается 4 рулета.Закройте пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на ночь.

Читай также: Воздушное тесто: простой домашний рецепт