Пирог из хека и красной рыбы: звездный рецепт от Олега Винника

Основные ингредиенты

• Филе хека

  600 г

• Филе семги

  300 г

• Перец болгарский

  1 шт.

• Лук-порей

  150 г

• Помидор черри

  3 шт.

• Мука

  345 г

• Молоко

  100 мл

• Яйцо куриное

  4 шт.

• Сливочное масло

  70 г

• Дрожжи сухие

  11 г

• Сахар

  50 г

• Сливки (33%)

  40 мл

• Лимон

  1 шт.

• Соль

  27 г

• Перец черный молотый

  9 г

• Перец чили (хлопья)

  3 г

• Паприка

  3 г