Блюдо дня: паэлья с куриными ножками

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 25 марта 2020, 14:00

Автор: 0

40 мин

Приготовление
4

порции

Нежная и сытная паэлья с куриными ножками унесет вас в Италию. И пускай весь мир подождет, пока вы будете наслаждаться вкусом этого блюда!

Основные ингредиенты

Голени куриные

2 шт.

Лук

2 шт.

Чеснок

2 зуб.

Помидор – 4 шт. (или томатная паста -2 ст.л.)

Перец болгарский

2 шт.

Цветная капуста

1 шт.

Масло растительное

4 ст .л.

Рис

200 г

Бульон куриный

500 мл

Шафран (или любимые специи)

по вкусу

Способ приготовления

С куриных ножек снять кожу, разрезать пополам.Чеснок почистить и мелко порезать.Помидоры на минуту опустить в кипяток и очистить от кожиц, порезать на куски. Если нет помидоров, этот этап пропускаем, заменяя их томатной пастой.Два сладких перца очистить от сердцевины, промыть и порезать.Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть в холодной воде. Растительное масло разогреть на сковороде, обжарить куриные ножки с двух сторон.К мясу добавить лук, чеснок обжарить 2-3 минуты. Затем добавить остальные болгарский перец и жарить еще 2-3 минуты. Затем выкладываем томатную пасту или измельченные помидоры.Посолить и поперчить. Тушить 5 минут.Всыпать промытый рис и поджарить, помешивая. Влить куриный бульон и готовить на слабом огне около получаса. Добавить специи по вкусу.

Как подавать

Подавайте паэлью горячей.

Приятного аппетита!