Темы

Кремзлики «Гуцульский финт»

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
12
  • 20 мин

    Приготовление

  • 5

    порций

Кремзлики — вкуснейшие деруны, запеченные с красным перцем и твердым сыром. Это традиционное блюдо Закарпатской кухни. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Натираем на мелкой тёрке почищенный и помытый картофель.Добавляем муку, яйцо, сметану, мелко порезанный лук, растёртый с солью чеснок, соль, перец, перемешиваем.На смальце или растительном масле обжариваем лепёшки с двух сторон. Это и есть кремзлики.Нарезаем мясо толщиной в 1-2 см, слегка отбиваем каждый кусочек.Солим, перчим и обжариваем мясо с двух сторон до готовности. Оставшийся лук нарезаем полукольцами и жарим до золотистого цвета.Подбираем горшочек, на дно выкладываем 5-6 кремзликов, потом поджаренное мясо, затем лук.Приправляем красным перцем, посыпаем твердым сыром, накрываем и ставим в духовку 200 градусов на 15-20 мин.

Как подавать

Нарезаем петрушку, посыпаем ей блюдо, прикрываем на пару минут и подаем к столу.

Приятного аппетита!