Жаркое в горшочках под хлебной шапкой

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 18 сентября 2018, 12:30

Автор: 9

40 мин

Приготовление
4

порции

Блюда в горшочках всегда получаются очень вкусными, а готовить их - одно удовольствие. В этот раз предлагаем вам не просто накрыть жаркое в горшочках "родными" крышечками, а соорудить роскошные шапки из слоеного теста. Удивите ваших близких эффектной подачей и вкусным блюдом.

Основные ингредиенты

Картофель

450 г

Курица

300 г

Горох зеленый

1 стакан

Лук

3 ст. л.

Карри

3 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Бульон куриный

1 стакан

Тесто слоеное

500 г

Способ приготовления

Вареную курицу и картофель нарезаем маленькими кусочками и смешиваем с зеленым горошком, мелконарезанным луком, карри, перцем и солью.Все это заливаем куриным бульоном и перемешиваем. Разделяем начинку на 4 части и выкладываем в горшочки. Формируем из листового теста 4 «шапочки» для пирога.Накрываем тестом начинку в горшочках и тщательно залепляем края.Делаем несколько небольших надрезов, чтобы пар смог свободно выходить из горшочка.Ставим горшочки в разогретую до 200°С духовку и выпекаем 25–30 минут до появления золотистой корочки.Последние 10–15 минут накрываем корки из теста фольгой, чтобы они не пригорели.

Как подавать

Подавайте жаркое к столу так, как оно и было приготовлено - в горшочках. Можно поставить на стол соусы или домашний кетчуп.

Приятного аппетита!