Мясные зразы с омлетом «Фантастика»

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 04 апреля 2019, 08:00

Автор: 1

20 мин

Приготовление
7

порций

Нетрадиционное приготовление, зразы с яичными «рулетиками», запеченные в нежном сметанно-сырном соусе - настоящая кулинарная фантазия!

Основные ингредиенты

Фарш

500 г

Картофель

1 шт.

Яйцо куриное

4 шт.

Молоко

100 мл

Сметана

3 ст. л.

Чеснок

2 зубчика

Сыр

100 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Зелень

по вкусу

Способ приготовления

Картофель ополаскиваем и очищаем от кожуры.Натираем его на терке, отжимаем сок и добавляем в фарш.К мясу добавляем одно яйцо и солим, перчим по вкусу.Готовим омлет: взбиваем 3 яйца с молоком и поджариваем омлет.Можно добавить немного измельченной зелени.Омлету даем остыть и разрезаем на тонкие полочки.Каждую полоску сворачиваем в рулет.Из фарша формируем зразы.Каждую «начиняем» омлетом.Зразы поджариваем на сковородке с двух сторон и выкладываем на противень.Сыр и чеснок натираем на мелкой терке.Все смешиваем со сметаной и немного солим.Соусом заливаем зразы на противне и готовим в разогретой духовке около 20 минут.

Как подавать

Подавайте зразы с соусом, который получился при запекании.

Приятного аппетита!