Яркий завтрак: тыквенные панкейки

Автор: Анастасия Николаенко
Дата публикации: 06 ноября 2021, 12:00

Автор: 4

15 мин

Приготовление
3

порции

Тыквенные панкейки очень нежные, ведь готовятся из тыквенного пюре. Имеют изумительный вкус и красивый, яркий цвет. Это блюдо отлично подходит для осенних чаепитий и завтраков.

Основные ингредиенты

Пюре тыквенное

200 г

Яйцо куриное

2 шт.

Мука

200 г

Сахар

4 ст. л.

Сливочное масло

40 г

Молоко

200 мл

Разрыхлитель

10 г

Соль

по вкусу

Мед

по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления пюре, тыкву нарежьте на кусочки. Запеките тыкву в духовке до мягкости при температуре 180-200 градусов.Сложите тыкву в блендер и измельчите.Вам понадобится 200 грамм пюре.Яйца взбейте с сахаром.Присолите пюре.Добавьте в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло.Хорошо взбейте и добавьте молоко.Всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и хорошо перемешайте.Тесто должно получиться гуще, чем на блины и более жидкое, чем на оладьи.Жарьте панкейки на сухой сковороде на небольшом огне с двух сторон.

Как подавать

Подавайте панкейки с медом, шоколадом, джемом или кленовым сиропом.

Приятного аппетита!