Баклажановый жульен

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 02 июля 2019, 16:00

Автор: 0

30 мин

Приготовление
3

порции

Баклажаны необыкновенный овощ, из которого можно приготовить невероятное количество вкусных блюд. И одно из них жульен, но не обычный, а без грибов.

Основные ингредиенты

Баклажан

4 шт.

Лук

2 шт.

Филе куриное

400 г

Сметана

1 ст.

Приправа грибная (или кубики)

2 ст. л.

Масло растительное

50 г

Способ приготовления

Филе отвариваем и охлаждаем.Лук нарезаем полукольцами и тушим на 1 ст. л. масла до мягкости и изменения цвета в отдельной сковороде.Синие нарезаем кубиками и выкладываем на сковороду с маслом.Обжариваем на среднем огне.Добавляем к синеньким филе нарезанное кубиками, выкладываем лук.Заливаем стаканом сметаны и добавляем грибные кубики или приправу.Тушим на небольшом огне до готовности баклажанов.По желанию добавляем зелень.Перчим и солим по вкусу

Как и с чем подавать

Как закуску или отдельное блюдо. Вкусна как в горячем, так и в холодном виде!

Приятного аппетита!