Блюдо дня: зразы из гречки

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 21 мая 2021, 19:00

Автор: 5

25 мин

Приготовление
8

порций

Гречневые зразы с куриным мясом, начиненные отварным яйцом и зеленым луком, получаются очень вкусными, ароматными, с аппетитными золотистыми боками и роскошным запахом. Рекомендуем вам взять на заметку это блюдо.

Основные ингредиенты

Крупа гречневая

1 ст

Филе куриное

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Яйцо куриное

3 шт

Лук зеленый

3 пера

Сливки

2 ст ложки

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Отвариваем гречневую крупу. Нарезаем лук и поджариваем на растительном масле.Гречку, куриное филе и жареный лук пропускаем через мясорубку. Добавляем одно яйцо, сливки, солим и перчим. Все тщательно перемешиваем.Для начинки отвариваем 2 яйца. Мелко режем яйца и зеленый лук, солим и перемешиваем.Мокрыми руками формируем наши зразы. На ладонь выкладываем фарш и кладем в центр яичную начинку. Закрываем, чтобы начинка оказалась внутри. На среднем огне обжариваем зразы с двух сторон на растительном масле.

Как и с чем подавать

Подавать готовые зразы нужно горячими, особенно вкусно - со сливочным соусом.

Приятного аппетита!