Темы

Диетические рецепты: фаршированные помидоры

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
2
  • 15 мин

    Приготовление

  • 3

    порции

Оригинальная, очень вкусная и самое главное, диетическая закуска из помидоров, фаршированных рисом с сыром и луком.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Отвариваем рис.С помидоров срезаем верхушки и удаляем мякоть, оставляя лишь стенки толщиной около 1 см.Мякоть нарезаем мелкими кусочками, а полые помидоры посыпаем внутри солью и переворачиваем на бумажные полотенца, чтобы стекла жидкость.В сковороде на среднем огне разогреваем сливочное масло, выкладываем туда измельченный лук и жарим, помешивая, до мягкого состояния.Затем к луку добавляем мякоть помидоров и готовим до испарения большей части жидкости.Снимаем сковороду с плиты, добавляем к томатной смеси рис, тертый на крупной терке сыр и измельченную петрушку.Разогреваем духовку до 180 °C.Полые помидоры наполняем томатно-рисовой смесью, сверху посыпаем кусочками сливочного масла, тертым сыром и ставим в разогретую духовку.Запекаем фаршированные томаты в течение 15-20 мин.Готовое блюдо охлаждаем, раскладываем по тарелочкам и подаем к столу.

Как и с чем подавать

Если готовите фаршированные помидоры для мужа, то замените рис фаршем или просто добавьте в рис немного мяса, кусочков колбасы, сосисок – это сделает блюдо сытнее.

Приятного аппетита!