Котлеты с картофелем и сыром "Хасан-Паша"

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 29 января 2021, 15:00

Автор: 1

20 мин

Приготовление
8

порций

Интересный рецепт турецких котлет Хасан-Паша с картофелем и сыром. Блюдо из разряда "Два в одном": и мясное, и гарнир. Понравится занятым хозяйкам, которые не любят жертвовать вкусом из-за нехватки времени.

Основные ингредиенты

Фарш

500 гр

Лук

1 шт

Яйцо куриное

1 шт

Батон

3 ломтика

Кумин

0,5 ч.л.

Картофель

5 шт

Сыр

70 гр

Паста томатная

1 ст.л.

Молоко

0,5 ст

Соль

по вкусу

Способ приготовления

Картофель для пюре почистить и отварить до готовности. Смешать с маслом и размять в пюре.Добавить молоко, посолить и хорошо перемешать. Можно взбить миксером до пышности. Теперь смешиваем все ингредиенты для котлет (если фарш получится сухой, то можно добавить немного молока или воды).Получившийся фарш нужно разделить на одинаковые кусочки размером с небольшой мандарин.Делаем из них котлеты с углублением посередине. Укладываем котлеты на противень смазанный растительным маслом и выпекаем 15-20 минут при 200С.В углубление каждой готовой котлеты положим небольшой кусочек сыра и сверху, при помощи ложки или кондитерского мешка, выкладываем картофельное пюре.Томатную пасту смешиваем с водой, солим и поливаем соусом котлеты. Снова ставим в духовку и запекаем до образования золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Подавать с салатом из свежей капусты..

Приятного аппетита!