Готовим дома: свинина с вишневым соусом

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 29 июля 2021, 11:00

Автор: 13

30 мин

Приготовление
4

порции

Удивите близких и приготовьте им праздник без повода. А причиной тому может стать свинина с вишневым соусом, приготовленная на гриле. Это отличный повод собраться всем вместе и отлично провести время.

Основные ингредиенты

Свинина

500-600 г

Оливковое масло

Вишня (без косточек)

200 г

Лук

1/2 шт

Базилик

Бальзамический уксус

Сок лимонный

1/2 лимона

Лимон (сок)

2 ст.л.

Соль

1/2 ч.л.

Сахар

1 ч.л.

Способ приготовления

Смешать мелко нарезанный лук с лимонным соком в маленькой миске и отложить в сторону.Лимонный сок поможет снять остроту лука. Смазать свиные отбивные (их толщина должна быть около 2 см) оливковым маслом и посыпать солью.Оставить при комнатной температуре, пока готовится сальса.Поместить вишни без косточек, лук и нарезанный базилик в кухонный комбайн.Взбить, чтобы получился неоднородный соус с кусочками ягод. Добавить бальзамический уксус, 1/2 чайной ложки соли и сахар.Обжарить свиные отбивные на гриле или сковороде гриль в течение 3 минут с каждой стороны на сильном огне.Дать отдохнуть в течение 5-10 минут перед подачей на стол.

Как и с чем подавать

Подавать свиные отбивные с вишневой сальсой.

Приятного аппетита!