Нарядный гарнир: нежный картофель с зеленым горошком

Автор: Редакция
Дата публикации: 16 мая 2018, 16:30

Автор: 5

30 мин

Приготовление
2

порции

Если вы хотите разнообразить повседневное блюдо из картофеля, приготовьте его по этому рецепту, добавив горошек и сливочно-мучную заправку.

Основные ингредиенты

Картофель

6 шт.

Масло сливочное

3-4 ст.л.

Мука

1/4 ст.

Молоко

1 ст.

Горох зеленый

150 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарежьте кубиками, отварите в подсоленой воде до готовности, в течении 10-15 минут. Слейте воду и отставьте в сторону.В сотейнике растопите сливочное масло на среднем огне. Постепенно введите муку, помешивая. Медленно влейте молоко и мешайте до образования кремообразной массы. Если масса получилась слишком густой, добавьте больше молока. Приправьте солью и перцем по вкусу.Добавьте горошек и доведите до слабого кипения.Осторожно влейте смесь в картофель.

Читай также: Viva Italia: молодой картофель с розмарином

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.