Запеканка из цветной капусты с сыром

Автор: Наталья Андрианова
Дата публикации: 13 сентября 2019, 12:00

Автор: 2

30 мин

Приготовление
4

порции

Запеканка это всегда быстрый и вкусный способ приготовить полезную закуску к ужину для всей семьи. Запеканка с цветной капустой, сыром чеддер и пармезан будет одним из самых любимых блюд в вашей семье.

Основные ингредиенты

Молоко

400 мл

Крахмал кукурузный

2 ст.л.

Чеснок

2 зубка

Цветная капуста

1 шт.

Сыр чеддер

75 г

Пармезан

25 г

Горчица

1,5 ч.л.

Зелень

1 ст.л.

Пахта

150 мл

Способ приготовления

Смешайте 2 столовые ложки молока с кукурузным крахмалом и отставьте в сторону.Нарежьте зубочки чеснока, положите в сковороду вместе с оставшимся молоком и доведите до кипения.Немедленно снимите с огня и отставьте в сторону.Цветную капусту разделите на соцветия и отварите в кипящей воде в течении 5 минут.Разогрейте духовку до 200 градусов.Слейте воду из цветной капусты и затем положите в форму.Смешайте сыры с зеленью и перцем, немного отложите.Смешайте крахмальную смесь с теплым молоком.Поставьте сковороду обратно на огонь, доведите до кипения и готовьте до загустения.Снимите с огня, выньте чеснок и добавьте сыр.Вмешайте горчицу и пахту, приправьте солью и перцем.Полейте соусом капусту и посыпьте оставшейся сырной смесью.Запекайте 25 минут или до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Подавайте в теплом виде.

Приятного аппетита!